Snabbmat

Vad gör du för mat när du blir tokhungrig, klockan är typ en timme över matdags och du inte har planerat? Här kommer mina topp 3!

  1. Äggröra. Går att variera i oändligheten, genom att steka med olika grönsaker, servera med olika sallader, med olika bröd, en ostbit, olika örter eller kryddor i själva röran, ja ni förstår ju. Går snabbare än snabbt, mättar bra och ger kanonenergi och näring för att orka med resten av dagen.
  2. Bananpannkakor. En till favorit, snabbt, enkelt och jättebra när jag är småsugen på någonting sött. Recept här!
    dsc_0400.jpg
  3. Grönsaker i ugn. Ta ett gäng grönsaker i olika färger (potatis, sparris, vitlök, paprika, sötpotatis och oliver tillhör favoritkombon), skär i bitar, vänd runt i lite olja och krydda. In i ugnen tills allt är färdigt (eventuellt kan du vilja stoppa in vissa grönsaker först, och sen lägga till de andra, beroende på hur snabbt de blir färdiga). Det bästa med denna rätt är att det är lite ”stoppa i ugnen och glöm tills det är klart”- mat. Ät som en sallad, eller toppa med någon god ost, med något proteinigt (lax? kyckling? stekt ägg?). Random ”röra” är också kanonfint här – guaca, hummus, vitlökscrème fraiche, chimichurri, hemgjord mangoraja, alternativen är oändliga. Lätt att göra på det du har hemma, lätt att älska!

Vad finns alltid i din kyl?

Kram,
Annica

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s