Boktips: In defence of food

Till matens försvar

In defence of food skriven av Michael Pollan är en välskriven och engagerande bok om hur media, politik, ekonomi och forskning har bidragit till dagens förvirring kring vad som egentligen är nyttigt och vettigt att äta.

En av de för mig mest intressanta tankespåren ur denna bok är hur maten i modern tid har blivit nedbruten till näringsämnen. Det spännande med en sådan retorik är att när näringsämnena blir viktigare än maten som helhet, så kan plötsligt kemiskt framställda matliknande produkter framstå som mer nyttiga än vanlig mat. Jag är medveten att det är lite av ett politiskt ställningstagande att framhålla en sådan åsikt i dagens Sverige, men jag tror trots allt fortfarande fullt och fast att våra kroppar är 100% mer anpassade för att hantera ägg och broccoli, än proteinshakes och multivitamintabletter.

In defence of food är väl värd att läsa om du vill få lite kläm på hur matindustrin har utvecklats under 1900-talet och framåt och kanske få lite pepp på att laga den där härliga tomatsåsen från scratch, istället för att köpa en halvdan processad kopia i din matbutik.

Kram,
Annica

Annonser

Boktips: Omgiven av Idioter

Jag snubblade över Omgiven av Idioter – hur man förstår de som inte får att förstå av Thomas Eriksson på Storytel av en händelse. Det slutade med att jag sträcklyssnade en hel helg och köpte boken. dsc_0392.jpg

I korta drag så handlar Omgiven av Idioter om hur olika människor kommunicerar, och presenterar ett verktyg för att dela in olika människor i 4 olika beteendekategorier. Det är en helt annan filosofisk fråga huruvida man kan dela in folk i fack och förvänta sig att de ska handla därefter, men ärligt talat har jag aldrig läst en så klargörande bok som denna. Plötsligt förstår jag varför bråk har uppstått, vad det är i mig som gör vissa människor så oerhört svåra att förstå sig på och kan också förstå mig själv lite bättre.

Igenkänningsfaktorn är extremt hög och boken är skriven på ett lätt och engagerande vis. Även nu, flera månader efter jag läst innehållet så minns jag detaljer och kan använda kunskaperna för att kommunicera bättre med min omgivning – och mig själv. Det finns mer information att lära sig om DISC-metoden, men Omgiven av Idioter är ett grymt sätt att börja.

Läs den, tänk över den, använd den!
Kram,
Annica